Tukaj je napisano nekaj nasvetov za tiste, ki jih zanima poletna hrana.
Kadar se sonce na Zemljo upre z vso svojo močjo, mi obupano iščemo senco, klimatizirane prostore in osvežilne pijače, da bi se vsaj malo ohladili. Velikokrat pa sploh ne pomislimo, da bi se lahko ohladili tudi, če bi pravilno kuhali in se prehranjevali.
Termični postopki obdelave hrane kot so pečenje in cvrtje hrane, naše obroke naredijo težke in polne, zraven tega pa nas takšna hrana greje. Bolj priporočljivo je, da si pripravljamo lahke, sveže in na pari kuhane obroke, ki nas bodo nasitili in osvežili, pozabiti pa ne smemo niti na veliko vode. Pripravili smo vam nekaj koristnih nasvetov, kako si lahko tudi s hrano pomagate v vročih dneh.
Poletna hrana
- Pripravite si solato
Veliko bolj osvežilno bo, če si za kosilo pripravite svežo solato, kot če si privoščite velik ocvrt zrezek. Da bo solata bolj nasitna, lahko zraven zelenjave vanjo dodate še testenine ali kuskus. Hitro, okusno in sveže!
- Jejte ribe!
Beljakovinska hrana, zlasti rdeče meso, nas greje. Zato si v poletni vročini raje privoščimo ribe ali perutnino. Še posebej, če počitnikujemo ob morju, so ribe prava izbira. Če nam je čez dan prevroče, si lahko takšen obrok privoščimo proti večeru, ko se najhujša vročina že poleže. V obrok vključimo tudi veliko sveže zelenjave.
- Osvežilni zajtrki
Četudi ste vajeni, da zajtrkujete veliko kruha in pekovskih izdelkov, se jim v vročih dnevih raje odrecite, saj žitarice pri prebavi pritegnejo več vode in jo tako odvzamejo telesu za hlajenje. Namesto tega, si raje privoščite sveže sadje s hladnim mlekom ali jogurtom.
- Voda, voda in še enkrat voda!
Žeje nikar ne gasite s pivom ali sladkimi sokovi, saj takšna pijača povzroča dehidracijo, poleg tega pa je nezdrava. Pijte veliko vode, ki ji lahko dodate limonin sok, sveže stisnjene sadne in zelenjavne sokove ali zeliščne čaje.
Upamo, da vas bo poletna hrana navdušila in prepričala.